特急「しまかぜ」限定の牛肉駅弁　高校生がレシピ製作

　三重県松阪市の駅弁製造販売業「新竹商店」が、県立相可高校（多気町）の調理クラブと協力し、新作弁当「しまかぜ牛肉三昧（ざんまい）」をつくった。今月２０日〜９月１日の夏休み限定で、近鉄の観光特急「しまかぜ」の車内や近鉄の駅で販売される。

　「牛肉三昧」は、赤ワインしょうゆ煮、みそだれ風焼き肉、しぐれ煮など県産の黒毛和牛を使った６種類の肉料理のほか、米や梅干し、卵なども県産の素材が楽しめる。１３００円。

　新竹商店が昨夏に近鉄側から相談を受け、レシピを相可高校の生徒に依頼して味を改良してきたという。相可高校との共同開発は２００７年の「五街道　彩（いろどり）弁当」に次いで２作目。