食品ロス減らそう　ＮＰＯ、賞味期限近い３千トン仲介

　【貞国聖子】まだ食べられるにもかかわらず大量に捨てられる食品。そんな「食品ロス」を減らそうという取り組みが広がっている。食品業界も、食品ロスの大きな要因とされる商習慣の見直しを探り始めた。

　横浜市南区の睦母子生活支援施設に２２日、賞味期限が４日後に迫った食パン２４袋、メロンパン４０個が届いた。約６０人が暮らしており、夕食と朝食でほとんどを食べきった。

　５年ほど前からレンコンやコーン、缶詰のスープ、アイスクリームなど、食品ロスで出た食べ物を無償で提供を受けている。食費を抑えるため、それまでは１人１食あたり２５０円で作らなければならず、おかずは１品という日がほとんどだった。今は食品ロスの活用で品数が増え、食費も約４割削減できた。

　施設長の浜田静江さん（６３）は「袋が少し破れていても中身は全く問題ない。食事は子どもたちが頑張るエネルギーになるので感謝している」と喜ぶ。

　施設に届けたのは、東京都台東区のＮＰＯ法人「セカンドハーベスト・ジャパン」だ。企業から「賞味期限が近づいてきた」といった理由で提供された食品を、福祉施設や東日本大震災の被災者らに渡している。２３日にも大手スーパーからロールパンや食パンが３００キロほど届き、ホームレスや障害者を支援する５団体が持ち帰った。