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【舞田正人】島原半島の特産品をＰＲして販売する島原半島ジオ・マルシェ（市場）に２８日、島原商業高校の生徒が開発した「かまポテト」が登場した。ふかしたジャガイモとかまぼこを練り混ぜ、油で揚げたもので、見た目はフライドポテト。会場の島原市の雲仙岳災害記念館前広場は買い求める市民でにぎわった。
島原の特産品「かまぼこ」の消費拡大を図ろうと島商かまぼこ倶楽部の部員６人と、島原かまぼこ組合が共同開発した。独特の食感と風味が特徴だ。
ジオ・マルシェは毎月、最終日曜日に開催されており、今回で４回目。この日は２９業者が出店した。１０本ほど入った「かまポテト」は２００円で売り出され、多くの客が珍しそうに買い求めていた。
