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辻調の受験生応援レシピ (1)鍋焼きうどん

写真 まずシイタケです。これは「飾り切り」というのですけれども、表面に切り込みが入っている方が火が通りやすくて食べやすいです。

〈鍋焼きうどん〉 まずシイタケです。これは「飾り切り」というのですけれども、表面に切り込みが入っている方が火が通りやすくて食べやすいです。

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