卒業、進級おめでとう！リボン巻きロールサンド
2008年3月14日
- 筆者 葛恵子
こんにちは。葛恵子（かつらけいこ）、ケケタン先生です。
今年も卒業、進級のシーズンがやってきました。ジャムやピーナッツバターなどを塗って巻いたロールサンドにかわいらしくリボンを巻いて、卒業証書風に仕上げてみました。「一年間よくがんばったね！」という気持ちを込めて、終業式から帰ってきた子どものおやつや、卒業式の日の朝ごはんにいかがですか？ ちょっとした演出で、子どもたちに素敵な笑顔が広がりますよ。
リボン巻きロールサンド
材料 １人分
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 作り方
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子どもに手伝ってもらうポイント・注意点
- サンドイッチの中身は、ジャムやピーナッツバターのほか、ローストビーフ、スモークサーモンとクリームチーズ、ハムとサラダ菜、タマゴサラダ、細かく切ったフルーツを加えた生クリームなど、好みのもので構いません。ただし、具が多すぎると巻きにくいので、あまりかさばらないようにするのがコツです。
- パンをくるくると巻いて、そのまますぐに皿に盛り付けると、端のほうからはがれてきてしまうことがありますので、いったんラップに包んで落ち着かせましょう。このとき、巻き終わりを下にして置くと、しっかりと形をととのえることができます。
- 休日の朝ごはんなどに親子でいっしょに作る場合、ほとんどの作業を子どもにまかせられます。包丁や火を使う場面では、大人がそばについて、見守っていてあげてくださいね！
葛恵子 プロフィール
- 葛恵子（かつら・けいこ）
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２０００年より子供料理教室 Little Ladies〔リトルレディーズ〕を主宰。子ども達に料理、テーブルセッティング、マナーなどをトータルで教えるほか、母親向けには子育てなどの悩みを語り合う「子育てサロン」を開いている。また保育園などの専門誌や学研など子供向け食育本でのメニュー開発、料理製作などをはじめ、雑誌、新聞、テレビ、インターネットなど多数のメディアで、食育ならびに食に関わるさまざまな仕事に携わっている。義母は岸朝子。葛恵子さんのホームページ Ｌｉｔｔｌｅ Ｌａｄｉｅｓはこちら
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