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セロリとソーセージのカラフル炒め

2007年12月12日

完成写真

セロリとソーセージのカラフル炒め

タラモサラダ

　セロリは子どもにとってなかなか食べにくい野菜なので、ちょっとした工夫がいつも必要です。今回は、炒めたソーセージから出る旨みをセロリに絡めて食べやすくしてみました。トマトやコーンも入れてカラフルに仕上げます。

15分献立・材料（３人分）

セロリ１本、ソーセージ３本、ミニトマト３個、コーン缶大１、ケチャップ小２、塩少々、こしょう少々

たらこ(無着色のもの)２５ｇ、じゃがいも２００g、きゅうり１／２本、牛乳大１、マヨネーズ小２、レモン汁小１、塩少々、こしょう少々

お好みのものを適宜(今回はレーズンパン）

【セロリとソーセージのカラフル炒め】フライパンにソーセージを入れて炒め、脂が出てきたらセロリを加えて炒める。トマト、コーン缶、ケチャップを加えてさっと炒めたら、塩こしょうで味をととのえて器に盛る。
【パン】トースターで焼く等して器に盛る。

丹羽彰子

丹羽彰子（にわ・あきこ）: 洋菓子メーカーで販売促進を担当後、某大人気料理サイトにて料理＆スタイリングを経験。日常にきらり輝く楽しみを見出す“暮らし愛好家“であることがモットーの、パン好きフードスタイリスト。レシピブログでブログを展開中。