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パンごといただくあったかグラタン

2008年1月30日

完成写真

パングラタン

レモンドレッシングサラダ

　ホワイトソースは市販のものを使い、ツナ缶と玉ねぎを混ぜてグラタンの中身を作ります。パン生地をくり抜いて器にしますが、時間があればくり抜いたパンも小さく切って、オリーブオイルとともにフライパンでカリカリになるまで焼けば、サラダにトッピングできるクルトンが出来上がります。

15分献立・材料（３人分）

丸型パン（直径１０～１２ｃｍ）３個、ホワイトソース（市販）２００ｇ、ツナ缶（８０ｇ）１缶、玉ねぎ１／４個、とろけるチーズ大６、塩・こしょう少々、パセリのみじん切り（あれば）少々

レタス３枚、貝割れ大根（レッド）１／２株、レモンドレッシング〔レモン汁小２、サラダ油小２、砂糖小１、塩小１／２、こしょう少々〕

【パングラタン】丸型パンの上部を横に切り、下部のパン生地の中身をくり抜く。中に温めたホワイトソースを入れ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで３分ほど焼く。

丹羽彰子

丹羽彰子（にわ・あきこ）: 洋菓子メーカーで販売促進を担当後、某大人気料理サイトにて料理＆スタイリングを経験。日常にきらり輝く楽しみを見出す“暮らし愛好家“であることがモットーの、パン好きフードスタイリスト。レシピブログでブログを展開中。