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ひらけ!進路・新路・針路

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(ひらけ!進路・新路・針路)加工品から生鮮品、広がるニーズ 冷凍・解凍、おいしさ追求(2018/4/25)

 ■きょうの授業 加工品から生鮮品、広がるニーズ チャーハンやギョーザなど加工品から野菜や刺し身などの生鮮品まで、冷凍食品は日本の食卓に欠かせない存在となっています。食品の冷凍には、どんな秘密が隠され…[続きを読む]

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