缶にはどんな種類あるの？

　◇ののちゃん　ジュースの缶（かん）で磁石（じしゃく）がくっつくのと、くっつかないのがあるんだけど、どうしてかな。

　◆藤原先生　よく気（き）づいたわね。磁石がつく缶は鉄（てつ）でできているの。つかないのは１円玉（えんだま）と同（おな）じアルミニウムでできているのよ。磁石がつく缶にはスチールと丸（まる）い印（しるし）が、つかないほうにはアルミと三角（さんかく）の印が印刷（いんさつ）されているわ。こんど、見（み）てみるといいわね。

　◇ののちゃん　どうして２種類（しゅるい）あるの。

　◆先生　食（た）べ物（もの）の缶詰（かんづめ）ができたのは１８１０年（ねん）。そのころあった材料（ざいりょう）の中（なか）で、丈夫（じょうぶ）で安（やす）くて安全（あんぜん）な鉄が選（えら）ばれたの。鉄だけだとさびやすいから表面（ひょうめん）をスズでおおったブリキが使（つか）われたわ。アルミはまだ金属（きんぞく）として発見（はっけん）されたばかりだったの。

　◇ののちゃん　へえー。

　◆先生　アルミ缶が登場（とうじょう）するのは１９５５年ごろ。同じ重（おも）さだったら、アルミは鉄よりずっと高（たか）いけど、やわらかくて加工（かこう）しやすいから、薄（うす）くして使うことができるの。スチール缶の厚（あつ）さは０．２ミリ、アルミ缶は０．１ミリよ。作（つく）り方（かた）は図（ず）のように大（おお）きく二（ふた）つの方法（ほうほう）があるわ。アルミ缶は、コップを引（ひ）き伸（の）ばすようにつくるのが一般的（いっぱんてき）ね。

　◇ののちゃん　ジュースはいつ入（い）れるの？

　◆先生　図をみると、上（うえ）のふたがないわね。このあと、中身（なかみ）を入れてから、ふたをはめるのよ。

　◇ののちゃん　コーラの缶は軽（かる）くてつぶれやすいよ。

　◆先生　それがアルミ缶。コーラの缶をあけるとプシュッとガスのぬける音（おと）がするでしょう。炭酸飲料（たんさんいんりょう）っていうんだけど、二酸化炭素（にさんかたんそ）が溶（と）けていて、中から圧力（あつりょく）がかかっているの。アルミ缶は、自動販売機（じどうはんばいき）の中で落（お）ちたときにゆがまないように、内側（うちがわ）から圧力がかかるものが入れてあるの。底（そこ）が丸くへこんでいるのは圧力で出（で）っぱらないためよ。

　◇ののちゃん　普通（ふつう）のコーヒーやお茶（ちゃ）の缶は硬（かた）いね。

　◆先生　スチール缶だからよ。空気（くうき）に含（ふく）まれる酸素（さんそ）で中身がいたむといけないから、空気を抜（ぬ）いて圧力を低（ひく）くしているの。だから硬くないとだめ。缶のふたをしめる前（まえ）に温（あたた）めた飲（の）み物をいれて、水蒸気（すいじょうき）で空気を追（お）いだすの。炭酸飲料のときは、二酸化炭素が空気を追いだしてくれるわ。

　◇ののちゃん　炭酸飲料でもスチールを使うの？

　◆先生　いまはアルミのように薄くする技術（ぎじゅつ）があるけど、確（たし）かに少（すく）ないわね。逆（ぎゃく）に、最近（さいきん）はコーヒーでも、アルミ缶に窒素（ちっそ）ガスをいれて、つぶれないようにしているものもあるわ。空気の８割（わり）は窒素。害（がい）はないし、味（あじ）もにおいもないのよ。

（取材協力＝日本製缶協会専務理事・松崎克彦さん、東洋製缶マーケティング部・児玉剛さん、キリンビバレッジロジスティクス本部技術部担当部長・東貴夫さん、構成＝鍛治信太郎）

◇調べてみよう

（１）いろいろな飲み物でどちらの缶か確かめよう。
（２）スチール缶の栓（せん）をあける前と後（あと）では、どちらが硬いかな？
（３）スチール缶にもアルミでできている場所（ばしょ）があるよ。磁石や、やわらかさでさがしてみよう。