2012年11月28日10時47分
パティスリーポタジエ「オリジナルクリスマスケーキのセット」
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ケーキ型フラワーアレンジメントのフラワーパティシエ誕生10周年を記念し、野菜スイーツ専門店パティスリーポタジエのオーナー柿沢安耶と日比谷花壇シニアデザイナー西澤真実子が「自然の恵みで心もからだもすこやかに」をコンセプトにフラワーパティシエと野菜ケーキのコラボレーション商品を手掛けました。ショートケーキのような「フラワーパティシエ」と、トマトを使った「お花のような野菜ケーキ」のセットです。どちらがケーキでどちらがお花?そんな美しいサプライズがクリスマスのテーブルを彩ります。
まるで本物のガラスかのようなアクリル製の透明の靴には、白とブルーの清楚な花とともにキラキラと輝くクリスタル風のピックを添えました。幸せなプリンセスになれる魔法のアイテムは女性が一度は欲しいと思うプレゼントのひとつです。いつまでも眺めていたくなるような夢のようなクリスマスギフトをお届けします。

日比谷花壇にてギフト商品の部門で商品デザインのコアを担い、トップデザイナーのひとりに数えられている。
シンプルかつ花材の繊細な色合いにこだわったデザインを得意とし、女性的で透明感のある作風が特長。独特のロマンティックな演出が、多くのファンを魅了してやまない。また最近では、書籍の表紙デザインやCDジャケットのフラワーデザインを手掛けるなど、多岐にわたる分野で活動を続けている。
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