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オトコの別腹

「ピエール・エルメ・パリ」のマカロン 中村有志さん(俳優・パントマイマー)

2012年4月13日

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写真:中村有志さん拡大中村有志さん

写真:マカロン(手前右が「モガドール」)拡大マカロン(手前右が「モガドール」)

 初めて食べた時の驚きは、スイーツでは過去最高だと思います。「TVチャンピオン」という番組でリポーターを十数年務め、和洋問わず食べに食べてるんですけどね。表面はさくっとして、中はぬちーっていう食感。そのほんの一口で、五つぐらいの味が追いかけてきたんですよ。

 ミルクチョコを挟んだ黄色い「モガドール」という種類でした。パッションフルーツそのものを食べているかのような、さわやかな酸味に、チョコのまろやかな甘さ。表面にはカカオパウダー。ものすごく凝縮した一粒だなとびっくりしました。

 マカロンは湿気に弱くてね。お店では、1個1個、宝石みたいに扱ってます。そう、お姫さまのように扱わなきゃいけないスイーツなんですね。食べる時もガブッとじゃなく、ゆっくりやさしく、ちょっとずつ。それぞれの瞬間を楽しみながら幸せな気分に浸っています。

     ◇

◆青山店 東京都渋谷区神宮前5の51の8(電話03・5485・7766)。[前]11時〜[後]8時。1個252円から。通販も可(http://www.pierreherme.co.jp)。

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なかむら・ゆうじ 俳優・パントマイマー。21日と22日、東京・吉祥寺の前進座劇場で「ASH&Dライブ」に出演。

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