バックナンバー
- 送別のシュークルート山脈
(7/6)
- アルザスワイン街道をゆく
(6/29)
- アルザスを食べる
(6/22)
- レシピ本いざ撮影（下）〜世田谷合宿編
(6/15)
- レシピ本いざ撮影（中）〜京都仕込み編
(6/8)
- レシピ本いざ撮影（上）〜京都ロケ編
(6/1)
- 女子大生は見た！新型インフルエンザ
(5/25)
- 日本バウムクーヘン学会デビュー戦（下）
(5/18)
- 日本バウムクーヘン学会デビュー戦（上）
(5/11)
- 台湾名物・電鍋と駅弁を買う
(5/4)
- 台湾で１０軒ハシゴ食べ
(4/27)
- 一夜にマカロン１００種類
(4/20)
- 女子大デビュー後のドーナツ
(4/13)
- ハシゴお花見マカロン
(4/6)
- 塩ケーキと酸欠ライブ
(3/30)
プロフィール
- 多田 千香子（ただ・ちかこ）
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おやつ研究家・食ジャーナリスト。1970年、岡山生まれ。岡山大学法学部卒。朝日新聞記者として12年余、新潟・福山・大阪・福岡で働く。2005年、フリー。パリ製菓留学をへて現在、京都在住。ウェブサイトは「おやつ新報」。
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朝日カルチャーセンター大阪・京都で食やお菓子に関する講座を担当しています。パリ滞在をつづったエッセー「パリ砂糖漬けの日々」が文藝春秋より発売されました。
食と料理サイトマップ
フード・ドリンク
- 人気復活？ウイスキー特集(7/7)
ウイスキーを炭酸水で割るカクテル“ハイボール”が若者に再び流行中！ そこで今回は、ウイスキー好きな人＆ウイスキーのおいしさに目覚めた人向けに、じっくり味わいたい国産ウイスキーを集めてみた。夏の夜に、おいしい水や氷と合わせて楽しみたい。
- 旬のフルーツ＆スイーツを楽しむ(6/30)
みずみずしい果物をいっそうおいしく感じるこの季節。大粒で肉厚な房州びわや、甘味の強いサクランボの紅秀峰など旬のフルーツと、桃やラ・フランスといった香り豊かなフルーツを使ったスイーツなど、さわやかな甘味が楽しめる逸品を紹介しよう。
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