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論より、おやつ

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プロフィール

多田 千香子(ただ・ちかこ)

おやつ記者。1970年、岡山生まれ。岡山大学法学部卒。朝日新聞記者として12年余、新潟・福山・大阪・福岡で働く。2005年、フリー。パリ製菓留学をへてアトリエ「おやつ新報」主宰。

著書としてレシピ&おはなし集「おやつ新報へ、ようこそ。」(エンターブレイン、税込1680円)、パリ滞在をつづったエッセー「パリ砂糖漬けの日々」(文藝春秋、税込1800円)が発売中です。

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一手間かけて!手作り食品を楽しむキット(7/24)

普段何気なく食べているものを、自宅で手作りできる便利キットをご紹介。大豆と豆腐箱がセットになった豆乳・豆腐作りキットをはじめ、ソーセージ、薫製、コーヒー、納豆と、なじみ深いメニューがずらり。いずれも必要な道具はすべて入っているので、簡単・手軽に食品作りに挑戦できる。夏休みの家族イベントとして、手作りの楽しさとおいしさを体験してみてはいかが?

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バーベキューの主役「肉」セット(7/17)

もうすぐ夏休み! 家族や仲間でバーベキューを楽しむ人も多いだろう。そこで今回は、バーベキューに欠かせないボリューム満点の「肉」セットをご紹介。自家製ベーコンやソーセージ、北海道の本場ジンギスカン、人気のホルモン盛り合わせなど、それぞれの専門店が自信をもってお届けする絶品ぞろい! ビールとの相性も抜群の「肉」を食べ比べて、バーベキューを盛り上げよう。