大根ジャコ煮

１人前約８５キロカロリー、塩分１．０グラム

（４人前・約１５分）

■主な材料

　大根正味４００グラム、チリメンジャコ２０グラム、削り節半パック

■作り方

　大根を長さ４センチのせん切りにします。油大さじ１を熱し、大根をいためます。全体に油が回ったら、チリメンジャコを加え、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１で調味し、強火で水分を飛ばしながら、しんなりするまで煮て、削り節をふります。