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料理メモ・魚

サバのキムチ煮

2008年02月04日

1人前約200キロカロリー、塩分1.4グラム

(2人前・約20分)

■主な材料

 サバ切り身2切れ(160グラム)、白菜キムチ50グラム、長ネギ3分の1本

■作り方

 キムチを千切り、ネギを斜め薄切りにします。鍋に水半カップ、酒、みりん各大さじ1を合わせ、みそ小さじ1を溶いて煮立てます。サバを入れ、キムチとネギをのせて落としぶたをし、中弱火で15分煮ます。

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