大根と大豆のいため煮

１人前約１６５キロカロリー、塩分１．５グラム

（２人前・約１０分）

■主な材料

　大根（正味）２００グラム、大豆（ドライパック）半缶、削り節半パック、白いりゴマ大さじ１、七味トウガラシ少々

■作り方

　大根を、マッチ棒よりやや太めで長さ３センチの棒状に切ります。

　フライパンを温め、油大さじ半分を入れ、大根を入れて強火でいためます。透き通るぐらいに火が通ったら大豆を加え、みりん、しょうゆ、酒各大さじ１で調味します。時々かき混ぜながら強火でいため、ほとんど汁気がなくなったら削り節、白ゴマを加え混ぜ、七味トウガラシを振り混ぜます。