イワシの緑酢かけ

１人前約９５キロカロリー、塩分０．６グラム

（２人前・約１０分）

■主な材料

　イワシの生干し２匹（１００グラム）、キュウリ１本

■作り方

　魚焼き網をよく熱し、イワシをこんがりと焼きます。熱いうちに頭、中骨、内臓、尾を除いて身を粗くほぐし、器に盛ります。キュウリをすりおろし、酢、みりん各小さじ２を混ぜ、イワシにかけます。