フラワーシューマイ

１人前約４２０キロカロリー、塩分０．７グラム

（２人前・約２５分）

■主な材料

　豚ひき肉２００グラム（肩ロースの赤身１４０グラム、脂身６０グラム）、コーン缶（ホールタイプ）７０グラム、シューマイの皮８枚、白ネギ半本、ショウガ１片、ブロッコリー１００グラム

■作り方

　ブロッコリーは小房に分け、ショウガと白ネギはみじん切りにします。ボウルに豚ひき肉、ショウガ、白ネギと、塩、コショウ各少々、酒、ゴマ油、しょうゆ、砂糖各小さじ１を加えよく混ぜ、あんを作ります。

　あんを８等分し、シューマイの皮に包み、上にコーンをのせ、蒸し器で約１５分蒸します。途中でブロッコリーも加え一緒に蒸します。お好みで辛子などを添えます。