ゆで野菜のワサビマヨネーズ

１人前約１００キロカロリー、塩分０．３グラム

（４人前・約１５分）

■主な材料

　カボチャ１００グラム、ニンジン半本、スナップエンドウ８個、グリーンアスパラガス４本、マヨネーズ大さじ３、練りワサビ小さじ４分の１

■作り方

　カボチャは種を取り厚さ５ミリの薄切り、ニンジンは１センチ角の棒状に切り、耐熱皿に並べます。水大さじ１を振り、ラップをかけて電子レンジで５分加熱します。スナップエンドウの筋を取り、アスパラガスは根元の皮を薄くむいて長さ５センチに切ります。熱湯でアスパラは２分、スナップエンドウは３分ゆで、水気を切ります。マヨネーズにワサビ、しょうゆ小さじ半分を混ぜ、野菜に添えます。