鶏、豆腐、ネギのみそ煮

１人前約３３５キロカロリー、塩分１．４グラム

（２人前・約１５分）

■主な材料

　鶏もも肉１枚（２３０グラム）、絹ごし豆腐半丁、ネギ１本、だし汁１カップ、みそ大さじ１

■作り方

　鶏肉の余分な脂を除き、皮を下にして２センチ角に切ります。豆腐を２センチ角に切り、ネギを長さ２センチ、幅１センチの斜め切りにします。

　鍋にだし汁、みそ、みりん大さじ１を入れて混ぜ、煮立てます。鶏肉、豆腐を入れて弱火で２、３分煮ます。ネギを加えてさらに２、３分煮て、しょうゆ少々で味を調えます。　器に盛り、粉ザンショウ少々を振ります。