イカとワケギのぬた

１人前約６０キロカロリー、塩分１．２グラム

（２人前・約１０分）

■主な材料

　ロールイカ５０グラム、ワケギ１００グラム

■作り方

　耐熱容器にみそ大さじ１、砂糖、みりん各小さじ１を合わせ、ラップをかけて電子レンジ（強）で２０秒加熱します。イカを長さ３センチの拍子木に切ります。ワケギを熱湯でさっとゆで、水気を絞ってぬめりをしごき出し、３センチに切ります。同じ湯でイカをさっとゆで、酢少々を振って冷まします。練りみそに溶きガラシ少々を加え混ぜ、イカ、ワケギをあえます。