タコとセロリのマリネ

１人前約１７０キロカロリー、塩分２．２グラム

（２人前・約１５分）

■主な材料

　ゆでダコ１５０グラム、セロリ１本、粒マスタード小さじ２、オリーブオイル大さじ１、パセリのみじん切り適量

■作り方

　セロリは筋を取り、長さ３〜４センチの短冊切りにして小さじ半分の塩を振って軽くもんでおきます。ゆでダコは一口大のぶつ切りにします。ボウルに粒マスタード、オリーブオイル、酢大さじ３、砂糖小さじ１、コショウ少々を混ぜ、そこに水気を切ったセロリとタコを加えて混ぜ合わせます。器に盛り付け、上にパセリのみじん切りを散らします。