ハヤシライス

１人分約７８０キロカロリー、塩分４．５グラム

（２人前・約２０分）

■主な材料

　牛薄切り肉２００グラム、タマネギ１個、マッシュルーム８個、ニンニク１片、ご飯３００グラム

■作り方

　牛肉は３センチ幅に切り、塩、コショウ少々をまぶし、タマネギは幅１センチ、マッシュルームは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。サラダ油大さじ１とバター大さじ１弱でタマネギを色づくまでいため、マッシュルーム、ニンニクをいためます。小麦粉大さじ２を混ぜ、ケチャップ大さじ４を加え水４００ｃｃ、牛肉、固形スープ１個を加え弱火で１０分煮ます。塩、コショウで味を調え、ご飯にかけます。