トウモロコシのすり流し汁

１人前約４０キロカロリー、塩分０．５グラム

（４人前・冷やす時間を除いて約２５分）

■主な材料

　トウモロコシ１本、カツオだし１．５カップ

■作り方

　トウモロコシを半分に切り実を削ります。だしと合わせて火にかけ、沸騰後ふたをして弱火で１０分煮ます。ミキサーにしっかりかけてペースト状にし、ザルでこして鍋に戻します。塩小さじ５分の１、薄口しょうゆ小さじ１で味を調えます。

　片栗粉小さじ半分をだし小さじ１で溶き加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。冷たく冷やしていただきます。だしの代わりに牛乳でも。