うららかな春の陽射しに、漂う春の匂い。もうすぐそこまできている春に、スイーツの世界も花が咲き乱れたようなラインナップが勢ぞろい! 花見にぴったりの逸品スイーツを携えて、満開の桜を楽しみに出かけてみよう。お茶セットも忘れずに…
肉に匹敵するタンパク質を含むことから「畑の肉」とも言われる大豆。鉄分やカルシウムといったミネラルも豊富に含み、「ミラクルフード」として注目されている。今回は、そんな大豆から生まれた様々な「大豆系食品」をご紹介。どれも素材の安全性や伝統の製法などにこだわったものばかり。日本人であることの喜びをかみしめ、健康的で豊かな食生活を送ろう!