高知県須崎市の名物といえば「鍋焼きラーメン」。１人用の土鍋がなくても手軽に熱々を楽しめるのが、同市鍛冶町の鍋焼きラーメン店「がろ〜」が通信販売している「鍋焼きラーメン・土鍋付きセット」だ。

「鍋焼きラーメン・土鍋付きセット」（下）にはふたもついている。手早く仕上げるのがコツだ（上）

　店主の西岡八重子さん（５９）によると１９７６年に開店した当初は「食事処＆喫茶」で、鍋焼きラーメンは常連客向けに細々と出していたという。そのうち「もっとおいしい味を」と思い立ち、家族に味わってもらいながら研究を続け、やっと思い通りの味に仕上がった。「脂っこさが残らず、食べ終わったとき、何かおいしかったねという感じが残る味」。このとき、土鍋があればリピーターにも買ってもらいやすいと思いついたそうだ。

　具の竹輪、ネギ、キクラゲ、鳥肉、スープはそれぞれ真空パック。生めんと生卵が付き、土鍋とレンゲがセットになっている。生めんはかならず別の鍋でゆでるなど、説明書通りに手早く仕上げるのがコツで、北海道から沖縄まで全国にファンがいるという。

　賞味期限は届いてから冷蔵庫に入れて３日間。ファクス（０８８９・４２・３２２２＝電話兼用）かホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗｅ．ｐｉｋａｒａ．ｎｅ．ｊｐ／ｇａｒｏ−ｎａｂｅｙａｋｉ／）で。土鍋付きセット８００円、土鍋なしは７００円（いずれも税込み、送料別）。