喜多方、白河に続く県内３番目のご当地ラーメンに――。そんな願いを込めた川俣町特産の川俣シャモを使ったラーメンが完成し、販売初日の７日、同町東福沢の町合宿所で試食会が開かれた。

　「町を訪れた人に喜んでもらいたい」と、同町の飲食店主らでつくる川俣シャモ料理研究会が昨年４月から試行錯誤を重ねてきた。郡山市の日本調理技術専門学校に指導を受け、味の評価はフードジャーナリストのはんつ遠藤氏に依頼。お墨付きをもらった６店がメニューに加えた。スープの原料に川俣シャモを使い、シャモ肉をトッピングする以外は、各店のオリジナル。しょうゆ、塩などそれぞれの味が楽しめる。

　塩味のラーメンを試食した同町の製造業野地一吉さん（３４）は「シャモの味がよく出ていて、おいしかった」。同研究会の斎藤正博さん（５７）は「みんなで競い合って川俣シャモをＰＲしていきたい」と話していた。

　問い合わせは同町農業振興公社（０２４・５６６・５８６０）へ。８日から６店をめぐるスタンプラリーも実施される。