ＪＲ長野駅構内の飲食店のメニューに２１日、野生のシカを使ったジビエ（野生鳥獣）料理が登場した。コースやハヤシライスなど４種類あり、２７日までの限定。

地元信州産のシカ肉料理を味わう村井知事（左）ら＝ＪＲ長野駅で

　普段はカウンターだけのカレー店。開店と同時に満席の盛況ぶりで、「信州の猟師は肉の処理がしっかりしているから味がいい」と、考案したシェフは太鼓判を押す。

　野生ジカが増えて食害に悩む長野県。招待された村井仁知事はローストやサラミを味わい、「軟らかくておいしい」と、今しか食べられない料理に満足そうだった。