石見地方で今年できた新酒の品評会が２７日、浜田市牛市町の浜田酒業会館であった。酒造メーカー１１社が大吟醸酒５８点を出品した。この日の審査を経て、最優秀賞は４月に発表される。

　審査員は、県産業技術センター浜田技術センターの土佐典照専門研究員ら５人。審査する項目は、吟醸酒の香りの質や華やかさ、味や濃度、後味など。５人は、番号だけが記されたコップに入った酒の香りをかぎ、口に含んで審査していた。

　出品した日本海酒造（浜田市）の杜氏（とうじ）、岡田隆好さんは「今年は寒くて、酒が造りやすかった。できはいいと思う」と話した。また、土佐専門研究員も「全体的にすっきりした酒に仕上がっている」と評していた。