【石川】温泉たまごを和倉の目玉に

■商店連盟がグルメ博

　和倉温泉を温泉たまごの町として売り出そうと、和倉温泉商店連盟が、「温玉グルメ博覧会」を開催している。温泉街で観光客に温泉たまごを作ってもらったり、飲食店が食材に加えたメニューを提供したりする。３１日まで。

　温泉街には湯温８０度前後の源泉の吹き出し口がいくつかあり、以前から観光客らが生卵をゆでる光景がみられた。これを生かして「温泉街の魅力アップができないか」と、同商店連盟の飲食店主たちが実行委員会を結成。１日から、１２店が「温玉海鮮ちらし」や「温玉てり焼きチキン」など独自メニューを提供している。

　和食店を経営する東敏建さん（３９）は、近くの「湯元の広場」で約１８分ゆでた卵を使い「温玉岩のりうどん」を出している。「温泉に入る楽しみに加え、味わう楽しみも提供できれば」と期待する。

　一方、観光客が手軽に温泉たまごを作ることができる仕掛けも。源泉がわき出る「総湯」などの体験スポットを地図付きのパンフレットで紹介。生卵は土産店などでネット入りを販売している。