【青森】八戸前沖サバに丸形ロゴマーク

　八戸沖を中心とした三陸沖でとれるサバのブランド化に取り組む「八戸前沖さばブランド推進協議会」（島守賢会長）は２３日、八戸市内で記者会見し、ブランドのロゴマークなどを発表した。島守会長は「八戸に行けば、おいしいサバが食べられることを全国にＰＲしたい」とあいさつ。

　三陸沖で漁獲し、八戸港に水揚げされたサバを「八戸前沖さば」とするのが、ブランドの定義。この定義に合致する漁獲期間は、今年は８月２日から１１月上旬まで。昨年水揚げされた冷凍サバについては、昨年８月８日から同年１１月１日までのものとした。

　また、重さが５５０グラム以上のサバは「銀鯖（ぎんさば）」と呼ぶことにした。

　また、ブランドのロゴマークは丸形で、上部に「北の海の厳しさが育んだ旨（うま）さ」のキャッチコピーをつけた。八戸前沖さばは青地、八戸前沖銀鯖は赤地に、それぞれ白抜きの文字と地図を入れた。商標登録も出願した。

　八戸前沖さばを積極的に取り扱う加工業者、販売店、飲食店は「八戸前沖さば取扱店」としての登録制度をとって消費拡大を目指す。