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糖度は十分、丁寧に収穫 徳島・鳴門のハウスイチゴ
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鳴門市大麻町の佐々木農園でハウスイチゴの収穫期を迎えた。早朝、色づいた粒を丁寧に摘み取る作業が続いている。肥料は米ぬかや魚、炭の粉で、授粉はミツバチ任せ。減農薬栽培に人気が高く、注文に追いつかないそうだ。今年は、日照不足と寒さで収穫時期が遅れた。少し小粒だが糖度は十分のっているという。
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