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花より団子!? 満腹お花見弁当

2009年4月27日

写真サクラの形のお重二段にデザート付き

 今年も張り切って、お花見デートに向けてお弁当を作りました。

 メインは、お野菜もしっかり入っている海鮮ちらし寿司。他は、和食を中心に、茶碗蒸し、タケノコと鶏の山椒焼きや鰆のイタリアングリルなどで、デザートはイチゴ大福(と、お菓子教室で作ったイチゴケーキ)です。

 桜の形がかわいくて購入したお重ですが、とても大きいので、最初は一段に全部を詰める予定でした。でも、気がつけば最終的に二段を使っての、どう見ても二人分には見えないお花見弁当が完成しました。

 彼もハンバーグなどを作ってきてくれたので、桜の下で、ゆっくり味わいながらも、ひたすら食べ続けました。満腹になってちょっと苦しかったけれど、彼がおいしいと言いながら喜んで食べてくれたことが、とても嬉しかったです。

 ちなみに、こういった和食のお弁当は祖母の得意分野。いつも週に3日、一汁五菜くらいのおいしいごはんを作ってくれます。今はまだ花嫁修行中の私ですが、私が、外食よりも祖母と母のお料理が一番!と思うように、彼や子どもにも同じように思ってもらえるよう、きちんとしたおいしい食事を作れるようになりたいなと思います。そして、忙しくなっても、毎年お弁当を食べながらお花見をできたらいいな。(ハンドルネーム:sayaさん)

 【編集部から】ぜいたくな海鮮ちらし!おかずもいろいろなものがたくさん詰まっていて豪勢ですね。お弁当からも文章からも、サクラ色のしあわせがあふれています^^ ご投稿ありがとうございました。

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