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夫の大好物 手作りシューマイで心を軽く

2009年11月9日

写真手作りシューマイ入りお弁当。愛情もぎっしり。

 仕事でつらくても、お昼の時間にお弁当を開けた時、夫の心が少しでも軽くなったらいいな〜。

 そんな思いで毎日お弁当を作っています。

 この日のお弁当は夫の大好物! 優しい味のシューマイを作りました。私にできる精一杯のことです。(ハンドルネーム:ぽろんさん)

◆材料
豚ひき肉200g、玉ねぎ1個、シューマイの皮、片栗粉、キャベツの葉
塩(少々)、中華スープの素(少々)、砂糖(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1)、酒(小さじ1)、ごま油(小さじ1)片栗粉(小さじ1と1/2)

◆作り方
(1)玉ねぎをみじん切りにし片栗粉をまぶし、ボウルに豚肉と玉ねぎと調味料を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

(2)シューマイの皮に種を包み、形よく整える。

(3)蒸し器にキャベツの葉をしき、シューマイをのせて10〜15分ほど蒸して出来上がり。

 【編集部から】掲載が遅れてすみません。「手作りシューマイ」なんてもう十数年食べてない気がします…。ぽろんさんの思い、ダンナ様もきっと感じていると思います。ご投稿ありがとうございました。

 なお、今回を持ちまして、ご投稿の受付を終了させていただきます。これまでご愛読・ご投稿いただいた皆様、本当にありがとうございました。

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