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お花見にピッタリの春スイーツ

2010年3月16日

うららかな春の陽射しに、漂う春の匂い。もうすぐそこまできている春に、スイーツの世界も花が咲き乱れたようなラインナップが勢ぞろい! 花見にぴったりの逸品スイーツを携えて、満開の桜を楽しみに出かけてみよう。お茶セットも忘れずに…

今回取り上げている商品

京の花見和菓子三段重

京の花見和菓子三段重

六角形の三段重に和菓子を詰め込んだ豪華なセット。お重を開けば、そこには桜もち(道明寺)、練切の花見団子、きんとんの菜の花、蓬求肥のうぐいすもち、抹茶ようかんの花いかだなど、春をモチーフにした京の和菓子が可愛いらしく並んでいる。春の柔らかな日ざしにピッタリの優しい色合いは目にもおいしく、どれからいただこうか迷ってしまいそう。

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春爛漫セット

春爛漫セット

京都の定番お花見和菓子の詰め合わせ。桜もちは自家製こしあんを包んだ道明寺。丁寧に処理された桜の葉が、塩気と香りで風味を引き立てている。三色花見団子は機械ではなくきねで突いて作られ、しっかりとした弾力が特徴。一段上の風味、つや、なめらかさが感じられる。よもぎをたっぷり使った草もちは、一口食べれば新鮮な春の香りがいっぱいに広がる逸品だ。

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さくらゼリー

さくらゼリー

ほんのり桜色のゼリーに桜の花をとじこめた、ぷるるんとした食感がたまらない上品なスイーツ。桜は丹沢山麓に栽培された濃紅色の「関山」を使用。桜リキュールが香る春風のようなさわやかさは、卒業や入学のお祝いにもぴったりだろう。

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桜のパンナコッタ

桜のパンナコッタ

スリムな器にほんのり桜色のクリーミーな味わいがつまった、エレガントな春限定スイーツ。口に入れた瞬間ほんのりと桜の香りが広がり、程よい甘みが上品な味わいだ。最後まで食べると粒あんの桜もちに出会えるうれしいサプライズが…。洋菓子と和菓子がうまくミックスした、大人の味わいを堪能しよう。

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桜のモンブラン

桜のモンブラン

シフォンロールケーキに桜の花びらをイメージしたクリームをあしらった、春のモンブラン。たっぷりの北海道産純生クリームに、桜あんとバター、桜のリキュールが使われ、乾燥させた桜の塩漬けをトッピング。桜とよもぎの香りが漂う逸品に仕上がっている。

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お花見にピッタリの春スイーツ(3/16)

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素材製法にこだわる大豆系食品(3/9)

肉に匹敵するタンパク質を含むことから「畑の肉」とも言われる大豆。鉄分やカルシウムといったミネラルも豊富に含み、「ミラクルフード」として注目されている。今回は、そんな大豆から生まれた様々な「大豆系食品」をご紹介。どれも素材の安全性や伝統の製法などにこだわったものばかり。日本人であることの喜びをかみしめ、健康的で豊かな食生活を送ろう!