おとりよせで楽しむ沖縄料理

沖縄料理の代表格といえば、このラフテー（豚の角煮）も外せない。こちらは、豊かな自然の中で育った沖縄県産豚だけを使用、調味料も沖縄産にこだわった、ワンランク上のラフテーだ。手作業で丁寧に脂を取り除いてあるのでとってもヘルシー、泡盛と黒糖と塩だけで８時間煮込んだ豚の三枚肉は、そのままで食べても、丼やバーガー、チャーハンなどに使っても極上の味わい。やみつきになること間違いなしだ！

プチプチした食感と海の香りあふれる味わいで、ファンの多い海藻「海ぶどう」。沖縄本島東海岸の美しい海で育てられた最高級品を、生産者直送でたっぷりお届けするのがこちらの商品。粒が大きくつやつやしていて、もちろん鮮度も抜群！　沖縄産シークァーサー果汁を使ったタレとの相性もぴったりだ。

地元の人気商品で、おみやげとしてもすっかり定着した沖縄ハムのタコライス。袋のまま熱湯で温めご飯の上にかけるだけで、おいしいタコライスのできあがり。好みでレタス、トマト、チーズなどを乗せると、彩りとおいしさがさらにアップする。付属のホットソースをかけることで辛さを自由に調節可能なのもポイント。

沖縄のおやつとして広く知られるドーナツ「サーターアンダギー」を、家庭で手軽に作れるミックス粉。卵とバターを加えて混ぜたら、あとは油で揚げるだけ。懐かしくて素朴な味わいのサーターアンダギーができあがる。ほのかで軽い味わいに、ついつい手が伸びてしまいそう。黒糖味やかぼちゃ味、紅芋味などもあるので、あれこれ試してみてはいかが？