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大みそかは豪勢に!おとりよせで食べる年越しそば

2011年12月6日

さまざまな願いを込めて一年の締めくくりに食べる年越しそば。せっかく家族が集まる時間だから、今年は素材や製法にこだわった、おとりよせの生そばを味わってみてはいかが? 福井や新潟、信州、沖縄など、丹精込めて作られた郷土色豊かな各地の「名そば」をご紹介!

今回取り上げている商品

越前そばの里 越前産そば

越前そばの里 越前産そば

楽天そばランキングでもたびたび上位にランクインする、しにせの越前そばを年越しに! 湿気の多い越前で育ったそば粉は、そのままなめても甘みを感じるほどうま味がたっぷり。全国でも珍しい自社直営農場で育てたそばを自社製粉・製めんし、自家製つゆをつけてお届けする。しっとりもっちりと柔らかなそばは、ご当地名物のおろしそばで食べるのがおすすめ。たっぷりの大根おろしとかつお節で味わってみよう。

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八ヶ岳蕎麦香房 年越しそばセット

八ヶ岳蕎麦香房 年越しそばセット

昼夜の温度差が大きく、そば栽培に適した信州八ヶ岳。清らかな雪どけ水で育つ甘みの強いそば粉を、殻ごとひいて太切りにしたこのそばは、濃厚な味わいが特徴。そんな自慢のそばをたっぷり5〜6人前1kg、そこに山菜、七味、そして信州ならではの安曇野産わさびをつけたのがこちらのお得なセット。温そばなら山菜つゆそばにして、冷そばならわさびをつけて味わうのがおすすめだ。

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小沢そば そば打ち道具セット

小沢そば そば打ち道具セット

今年は自家製めんに挑戦! という方のための道具セット。 手始めはこね鉢やめん棒など基本の5点セットから。しにせ信州そば屋の石臼びきそば粉で作る、打ち立て・ゆでたてのそばの味はやっぱり格別。DVDやそば打ち説明書つきで初心者も安心、上級者向けには石臼びきや木曽ヒノキのめん棒がつくセットもある。

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越後長岡小嶋屋 へぎそば 年越そばセット

越後長岡小嶋屋 へぎそば 年越そばセット

越後名物のへぎそばとは、海藻をつなぎに使ったそばのこと。国内産の石臼びき自家製粉を使ったこちらのそばは、小麦粉つなぎそばとは違った独特ののど越しや歯ざわりが楽しめる逸品。本がつおのめんつゆのほか、細きざみのり、ゆず七味、すりごまなど薬味つきなのもうれしいところ。

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ふてんまの手もみ沖縄そば

ふてんまの手もみ沖縄そば

沖縄の年越しそばといえばコレ! そば粉ではなく、小麦粉で手もみして食油をからめたちぢれめんは、弾力があり歯ごたえ満点。豚骨とかつお節でダシをとった相性抜群のスープと、甘辛く煮付けた三枚肉がついたセットなら、本場さながらの味を家庭で味わうことができる。

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大みそかは豪勢に!おとりよせで食べる年越しそば(12/6)

さまざまな願いを込めて一年の締めくくりに食べる年越しそば。せっかく家族が集まる時間だから、今年は素材や製法にこだわった、おとりよせの生そばを味わってみてはいかが? 福井や新潟、信州、沖縄など、丹精込めて作られた郷土色豊かな各地の「名そば」をご紹介!

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いよいよチョコ系スイーツの季節(11/29)

寒い冬こそ、本格的なチョコ系スイーツの季節! 夏は扱いが難しかった生チョコをはじめ、いつもとはひと味違うぜいたくチョコが、手軽にお取り寄せで楽しめる。デリケートな口どけとリッチな味わいは温かい飲み物にぴったり、チョコ系スイーツで寒い冬を乗り切ろう。