激辛料理で体の中からホットに！　唐辛子パワーを味わい尽くす激辛料理

宮崎の人気店、「元祖辛麺屋　桝元」の最上級辛めん。韓国産唐辛子がたっぷり入った特辛・激辛めんは、辛いもの好きでも身もだえるほど。こんにゃくのような食感が特徴の、そば粉と小麦粉で作るヘルシーな韓国めんをすばやくゆでたら、宮崎県産ニンニクとたっぷりのニラ、ひき肉、ふんわり溶き卵を加えた秘伝のスープをかけて味わおう。残ったスープにはごはんを入れて、雑炊で味わい尽くすのもおすすめ！

本場博多の韓国居酒屋からは、韓国風もつ鍋をご紹介。自家製コチュジャンをベースに数種のスパイスとフルーティな甘味を加えたタレは、辛さの中にまろやかなうまみがたっぷり！　厳選された国産和牛の特上ホルモンと野菜を煮込んで食べれば、プリプリの食感がやみつきになってしまいそう。具材の野菜はカット済みなので、届いたらすぐに調理が始められるのもうれしい。

こちらは北海道の大地で育った健康な牛肉だけを使い、十勝産の新鮮な「激辛うま辛なんばん（唐辛子）」を練り込んだソーセージ。パリッとジューシーな歯ごたえと、心地よいスモークの香りの後から、臭みのない牛肉本来のうま味や、ピリッと新鮮な辛味がやってきて、思わずクセになりそうなおいしさだ。お酒のおつまみにもピッタリ。

札幌で人気のラーメン店・蓮海のつけ汁は、新鮮なマグロのアラをぜいたくに漬け込んだ自家製ぎょしょうダレがベース。これにトンコツ、鶏ガラ、野菜、背脂、トウバンジャンを加えてワイルドなスープが完成！　強烈な辛さの中に濃厚な山海のうま味を感じられる、ハシと汗が止まらなくなる一杯だ。