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春を味わうお花見スイーツ

2012年3月13日

肌寒い風の中にも春の気配を感じられるこの季節、一足お先にお花見スイーツを食べて、春気分を楽しんでみてはいかが? 定番の3色だんごをはじめ、桜花をかたどった最中や、花をそのまま使ったゼリーなど、春らんまんの工夫が凝らされた逸品が勢ぞろい! 見た目のかわいらしさに加え、その味や香りにワクワクドキドキ。ひと口食べれば、春の日差しのような朗らかな気持ちになれるはず。

今回取り上げている商品

京みずは 花見だんご

京みずは 花見だんご

お花見の定番といえば、やっぱり3色だんご! 京都府長岡京の“京みずは”のだんごは、桜をイメージしたピンク色だんごにさわやかな白、春の香りがするヨモギだんごを品よくまとめている。コロンとした小さめサイズであっさりした優しい甘さだから、何本でも食べられそう。だんごは少し冷やして、熱いお茶ととともに味わうのがオススメだ。

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お菓子の栄太楼 さくらゼリー

お菓子の栄太楼 さくらゼリー

秋田のしにせ菓子店からは、みずみずしい桜花をそのまま閉じ込めた、期間限定販売の「さくらゼリー」をご紹介。桜は神奈川県丹沢に咲く、色鮮やかで香り豊かな八重桜を使用。ほんのりと桜が香る上品な味わいの桜色ゼリーの中に、本当に桜が咲いているかのよう。食べるよりも眺めていたくなるような美しさだ。お花見にはもちろん、お祝い事のプレゼントとしても人気がある。

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なかむら屋の桜おはぎ

なかむら屋の桜おはぎ

北海道で和菓子作りひと筋30年。四季折々の風情を楽しめる和菓子文化を大切に守るなかむら屋が贈る春スイーツがこちら。塩漬けの桜葉を練り込んだ桜あんを、つぶつぶ感たっぷりでモチモチ、ほんのり桜色をした道明寺生地で包み、塩漬けの桜花をトッピング。厳選素材が醸し出す、香りのハーモニーを楽しみたい。単品だけでなく、花見セットやおはぎセットも発売中。

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湊屋 お花見菓子弁当

湊屋 お花見菓子弁当

こちらは桜尽くしの和菓子を詰め合わせた、その名もお花見菓子弁当! 小さく刻んだ桜葉の塩漬けが入った紅あんを、表面を軽くあぶったおもちで包む「桜大福」と、桜形がかわいいい「春色最中」の2種を基本に、桜の花びら形のようかんをちりばめた棹菓子「花化粧」や、小倉あんを色鮮やかな蒸し菓子で包んだ「春の山」をプラスしたものなど、4つのバリエーションがある。

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ARANCIA(アランチャ) 梅・桃・桜 お花見セット

ARANCIA(アランチャ) 梅・桃・桜 お花見セット

和歌山県浜の宮ビーチで人気のスイーツ店・アランチャが、安全さと新鮮さにこだわり、地元の特産フルーツで作ったお花見スイーツ。日本の代表的な春の花、梅・桃・桜を、それぞれ塩漬けやジャムなどに加工して、3種のムースとパウンドケーキを作成。カラフルなフルーツゼリーを乗せることで、華やかなスイーツに仕上がった。素材の味を生かすため、甘さが控えめなのもポイント。

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春を味わうお花見スイーツ(3/13)

肌寒い風の中にも春の気配を感じられるこの季節、一足お先にお花見スイーツを食べて、春気分を楽しんでみてはいかが? 定番の3色だんごをはじめ、桜花をかたどった最中や、花をそのまま使ったゼリーなど、春らんまんの工夫が凝らされた逸品が勢ぞろい! 見た目のかわいらしさに加え、その味や香りにワクワクドキドキ。ひと口食べれば、春の日差しのような朗らかな気持ちになれるはず。

極上の豆腐をお取り寄せ!(3/6)

栄養価が高いのに、カロリーは控えめ。畑の肉ともいわれる大豆から作る「豆腐」は、今や世界的な人気を誇る優れた食材だ。今回は原料や製法にこだわった定番の絹ごし豆腐をはじめ、島豆腐や豆腐のみそ漬けなど珍味もご紹介。そのまま薬味としょう油で、煮込んで鍋や湯豆腐で、ほかの食材と合わせていためものや焼きもので、和洋中さまざまなレシピでご賞味あれ!