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こだわりの麺とスープが絡み合う、進化系「つけめん」

2012年5月1日

今やラーメンをしのぐかの勢いで行列店が増えている「つけめん」。そんな人気店のつけめんも、インターネット通販なら家庭で気軽に味わえる。定番の濃厚魚介豚骨系をはじめ、エスニック風のカレー風味やトマトを使ったイタリアン風など、究極のスープとめんのコラボを求めて進化し続けるつけめんをご紹介。

今回取り上げている商品

常陸麺づくり本舗 なかはし 海老塩つけ麺お試しセット

常陸麺づくり本舗 なかはし 海老塩つけ麺お試しセット

ラーメンは「めん」がおいしくてこそ! と、めんとスープの相性にとことんこだわる「常陸麺づくり本舗なかはし」のつけめん。まろやかな豚骨ベースのさっぱり塩スープに、天然海老から抽出したエキスたっぷりの海老のうま味が絶妙にマッチ、高級小麦粉でつけめん専用に作られた中太めんとのハーモニーは絶品だ。3セット以上購入すると、スープにひとつまみいれるだけでうまさが倍増する激辛調味料のプレゼント付き!

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NET純風殿 薫り高きスパイシーカレーつけめん

NET純風殿 薫り高きスパイシーカレーつけめん

オープン以来一貫して「すべて手作り・健康に」にこだわる純風殿からは、ひと味違うスパイシーカレーつけめんをご紹介。クミン、ターメリック、コリアンダー、カルダモンなど数種のスパイスに唐辛子もプラスしたパンチの効いたスープは、香り豊かなうま味が後を引く人気の一品だ。辛さは甘口、中辛、辛口の3タイプ、めんは極太と中細の2タイプから選択可能。デスソース付きの激辛版も。

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麺ず工房武新 Takeshin 幻の特製つけ麺「温」 オールスターセット

麺ず工房武新 Takeshin 幻の特製つけ麺「温」 オールスターセット

おいしいつけめんひと筋、25年! 麺ず工房武新が研究に研究を重ねたどり着いた、温つけめんのしょうゆダレとみそダレ味の両方を楽しめるオールスターセット。厳選された材料から丁寧に仕上げて黄金比率で配合されたスープとタレを、3日かけて作るモチモチとしたコシのある食感の多加水めんで存分に味わえる。沸騰したお湯でわずか2分という調理の手早さもありがたい。

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中華蕎麦とみ田 つけめん

中華蕎麦とみ田 つけめん

千葉の若き新星! 昨年、東京・浜松町で行われた「大つけ麺博覧会」でも圧倒的な人気だった「とみ田」のつけめんがおとりよせに登場。ゲンコツと鶏がらを入念に炊き込んで煮干やさばぶしを足し、隠し味にゆずを入れた清涼感のある濃厚なスープと、かめばかむほど小麦が香る手打ちの極太めんの組み合わせが人気の秘密。少し多く感じるめんがあっという間になくなるほど、夢中で食べてしまうほどのうまさとか。

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ラーメン和楽 濃厚 トマトつけめん

ラーメン和楽 濃厚 トマトつけめん

トマトとゴマを合わせた、コッテリなのにあっさり食べられる「濃厚トマトつけめん」。トマトはほどよい酸味で子どもたちにも大人気。酸味が苦手なら砂糖を、こってり食べたいならマヨネーズを、パンチを効かせるならニンニクを足すなど、幅広いアレンジができるのもうれしいポイントだ。余ったらご飯を入れてリゾットにするのもオススメ。

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こだわりの麺とスープが絡み合う、進化系「つけめん」(5/1)

今やラーメンをしのぐかの勢いで行列店が増えている「つけめん」。そんな人気店のつけめんも、インターネット通販なら家庭で気軽に味わえる。定番の濃厚魚介豚骨系をはじめ、エスニック風のカレー風味やトマトを使ったイタリアン風など、究極のスープとめんのコラボを求めて進化し続けるつけめんをご紹介。

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喉ごしスッキリ! 初夏のこだわりビール(4/24)

初夏の陽気にノドが渇いたら、飲みたくなるのはやっぱりビール。ドイツで毎年多くのビールが飲み交わされる祭り「オクトーバーフェスト」が、「本場のドイツビールを楽しもう!」というコンセプトで、日本でも4/27〜のお台場会場を皮切りに各地で開催! 今回はいよいよやってきたビールの季節に合わせて、初夏にぴったりの、原料や製法にこだわった個性派ビールをご紹介。世界各地の名産ビールはもちろん、日本の地ビールも逸品ぞろいだ。