【暮らしと健康特集】
安心・安全の野菜を探す
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目の前にたくさん並んだ野菜のなかからどれか一つを選ぶとき、あなたは何を基準にしていますか? 値段、それとも形や色など見た目でしょうか。健康や環境に対する関心が高まるにつれて、健康の源である食品についても「安心・安全」を求める声が広がってきました。今後は、「安心・安全」を保証するマークが食品選びの助けになるかもしれません。
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●監修/倉又寛芳氏
くらまた・ひろよし
NPO法人 日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会事務局長
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