アフタヌーンティーでリラックス

　ビクトリアはカナダの中で、最も英国の雰囲気が漂っている土地である。街の外観ひとつとっても、古いチューダー朝様式の家々が多い。ここに住む人たちもイギリス系のカナダ人が過半数だからだ。

　古いものを大切にするビクトリアの人たちは、アンティークに囲まれた居間で、午後のひとときを「お茶する」のが大好き。私も３年前にトロントからビクトリアへ引っ越して以来、たくさんのお茶の招待を受けてきた。そんなときの誘い文句は、「コーヒーでもどう？」ではなく、「お茶にいらっしゃいません？」である。

　あるイギリス系の友人は、毎日４時まで働いているにもかかわらず、毎週金曜日の５時には、近所に住む両親を必ずお茶に呼ぶ。天気のよい日には庭のパティオで、丹精込めた花々をめでながらのティータイム。親子のコミュニケーションの潤滑油になるだけでなく、心からリラックスできる癒やしの時だ。

　同じ北米でも、ビクトリアから目と鼻の先にあるアメリカがコーヒー文化なら、カナダは頑固なほどにティー文化にこだわる国だと言えるだろう。街のあちこちにある喫茶店は、アフタヌーンティーをメニューに加えているところが多い。

　一口サイズの上品なサンドイッチ、小ぶりのケーキやタルト、デボンクリームにジャムを添えたスコーン（別称ティービスケット）、その上、新鮮な季節の果物が３段のお皿に乗っていて、ボリュームたっぷり。しかも紅茶の種類の豊富なこと！　最近はカフェインなしのハーブティーが人気の的だ。

　私も英国風に自宅でのアフタヌーンティーを催してみた。近所のデリカテッセンからチーズの盛り合わせをテイクアウトし、小さなサンドイッチやクッキー、バタータルトなどを調達。さらに腕をふるって作ったホームメイドのケーキやフルーツサラダをテーブルの上に彩りよく配置し、とっておきのローゼンタール製のティーセットで準備完了。

　飲み物はもちろん紅茶にしたかったのだが、「おちゃ」より「おちゃけ」が大好きな酒豪の女友達が１０人近くそろってしまい、予定を変更して、ワインで乾杯することに……。

　それでもおいしいチーズや甘いケーキなどを肴（さかな）に、ワインのビンが次々に空になるほど、大いに飲んでおしゃべりし、愉快なアフタヌーンティーだった。