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(カフェしよっ!)元気をくれる和菓子

写真:餅匠しづく新町店=大阪市西区、いずれも筋野健太撮影拡大餅匠しづく新町店=大阪市西区、いずれも筋野健太撮影

写真:抹茶ぜんざい拡大抹茶ぜんざい

■餅匠しづく新町店 地下鉄四ツ橋・西大橋

 アートギャラリーのような和菓子店だ。コンクリート打ちっ放しの店内に、存在感たっぷりの大きなカウンター。半分が販売スペース、半分がカフェだ。耳に優しい現代音楽が低く流れ、お茶もお菓子も作家物の器で供される。

 名物は抹茶ぜんざい。餡(あん)の上に香ばしい焼き餅、そこに抹茶をかけていただく。もち米も塩も砂糖も小豆も厳選。甘みと苦みのバランスが絶妙だ。店主の石田嘉宏さんはいう。「毎日食べても飽きず、元気になれる和菓子を目指しています」

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