カレーライスに生卵を入れて食べたことがある？

　イエス　３０人　ノー　５７人　〈今月の協力校〉大阪市立西船場小学校の４、５、６年生のみなさん

給食でもカレーは大人気。家では、生卵も入れているのかな？＝大阪市西区の西船場小学校で

　３分の１が経験済み。やっぱりなあ。ハウス食品が１９９６年に発表した調査では、カレーの味付けに生卵を使うと答えたのは、大阪は５人に１人の割合。東京は２０人に１人に満たない。各地で見られるが、より大阪に根付いた食べ方のようだ。

　「辛かったから、お母さんに入れたらと言われた」……生卵を入れた理由は、親からのススメが大半。「勝手に入れられた」なんて声も。飲食店ではなく、もっぱら家庭で受け継がれている食べ方なのか。入れた後の味も「まろやかになる」など支持する声が目立っていた。

　学生時代にカレーを頼んだ友人がうれしそうに卵を割る姿をぼうぜんと見つめていた記者も、今では週２回は会社の近くで食べているよ。（篠塚健一）