白い越前ガニ水揚げ　ゆでたら赤くなる？　福井・三国港

　福井県坂井市の三国港で真っ白なズワイガニの雄が水揚げされた。脚を広げた長さ約７０センチ、重さ約９７０グラムで市価２万〜３万円の堂々たるクラス。

　近くの越前松島水族館によると、生まれつき色素がない突然変異とみられ、短命なことが多いなかでここまで大きくなるのは、特に珍しいという。

　「食べたらうまいか」「ゆでたら赤くなるのか」。漁港では議論百出だったが、とりあえず同水族館に収容・展示されることになり、命拾いした。