[堺]　イル・パスコーレ

　南海高野線北野田駅から少し離れた、住宅街の中にたたずむイタリアレストラン「イル・パスコーレ」。春という意味だ。落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を感じながら食事をする場所としてふさわしい。

　素材にこだわり、静岡・沼津や泉州から魚介類、秋田から比内地鶏、ヨーロッパからスペイン産イベリコ豚ベジョータやシャラン産カモを仕入れ、泉州の地野菜や高知の有機野菜を使う。お客さんに満足してもらうため、要望に応えるのが店の使命だと店長の吉田幸貴さん。

　ランチは、千円のコース（スープ、季節の素材を使ったトマトソース系の手打ちパスタ、ジェラート）から。人気は、前菜・パスタ・デザートがたくさんの種類から選べる１５８０円のコース。私のお気に入りは秋冬のメニュー、イタリア産ポルチーニ茸（だけ）と栗のパスタ（コース料金＋５３０円）。濃すぎない味で栗がアクセントになり、その意外性に思わずうなってしまう。メニューは月替わり。

〈夜は〉

　ディナーコースは先付け・前菜・パスタ・デザートが付いて３３６０円から。おまかせフルコース（１万５００円）もあるので、特別な日にも。ワインは常時３００本をストック。

（大阪まんぷく会世話人・弁護士　大川哲次）

イル・パスコーレ

　堺市東区大美野８１の２。昼は午前１１時３０分〜ラストオーダー午後２時（平日）または同２時３０分（土日祝）。夜は午後５時３０分〜ラストオーダー同９時３０分。月曜定休。電話０７２・２３０・３６６６