[大阪]　ビストロ　ウ・ラ・ラ

　オーナーの岡田芳典さんが昨年５月に店を開いた。店名の「ウ・ラ・ラ」はフランス語の感嘆詞から。盛り上がって楽しい時間を過ごしてもらいたいという願いを込めた。隠れ家的だが、赤い看板を目印にぜひ入ってみてほしい。料理はすべての過程を可能な限りオーナーが自分の手で手間ひま掛けて作っている。「家庭では出せない味、ここにあり」といったところ。

　ランチは「シチュー風ハンバーグ」（９５０円）が絶品。このハンバーグは、焼いてから煮込まれ、もう一度オーブンで焼かれる。うまみがギュッと閉じこめられた状態で出され、昔ながらの粗びきでずっしりした感触がたまらない。また、「黒毛和牛のビーフシチュー」（１５００円）もおすすめ。このシチューの素材は、黒毛和牛の一番良いランクの肉の鞍下（くらした）部分が使われる。ランチメニューにはすべてライス・スープ・サラダが付く。また、プラス千円でオードブル・ドリンク・デザートが付くコースにもできる。

〈夜は〉

　コース料理は３５００円からで、単品料理も豊富。オーナーと話しながら、その日の気分でメニューを組み立てて味わってみては。アルゼンチンなどの珍しいワインもそろっている。

（大阪まんぷく会世話人・弁護士　大川哲次）

ビストロ　ウ・ラ・ラ　大阪市西区江戸堀１の１の１１大同生命ビル東館Ｂ１。昼は１１時半〜ラストオーダー１４時、夜は１７時半〜同２２時。日祝休（貸し切りは別）。８月１３〜１６日も営業。電話０６・６４４１・１１２２