[尼崎]　キナコ好きな子　寄ってキナ

　メロンパンたるもの、外はかりかり中ふわり……そんな先入観などお構いなし。外側しっとり、中はもっちり。黒豆のきな粉がほんのり香って、ますますメロンパンらしくない。

　店主の来田弘史さんは「普通と違う感じにしてやろうと思って」。しっかりした食感をつくるため長めに発酵させ、隠し味に黒糖を使う。

　小さな店だが、こだわりは「１００種類はあるかな」という品数。全部は置けないから品ぞろえは日替わりだが、キナコメロンは「ないと怒られる」とほぼ常勤。ファンの多さが、セオリーを超えたうまさの証しなのだ。

　★キナコメロン　１４０円　ファインブロート　兵庫県尼崎市南塚口町２の２０の１２　電話０６・６４２１・８７７９