[堺]　口いっぱいに花の香り

　あまりに鮮やかなピンク色が目を引く。カスタードクリームをのせたシフォンケーキを求肥で覆い、無添加の桜エキスを混ぜた生クリームをたっぷり。上に桜の花びらの塩漬けをあしらった。口に入れると柔らかな桜の香りが広がり、心の角がとれるよう。

　店の中央にしだれ桜のある庭園があり、ガラス越しに眺めながらお茶を楽しめるのが魅力。店長の高田泰史さん（３０）は「いれたてのコーヒーと作りたてのケーキでゆったりとした時間をどうぞ」。（吉川一樹）

　★桜モンブラン　４３０円　桜珈琲本店　堺市西区鳳西町２丁７８の１　電話０７２・２６７・０３９０