[神戸]　シュワシュワ　大人の味

　辛口のシャンパンが印象的な春の大人なお味。

シャルマン

　少し焼き目を入れた木イチゴ入りのメレンゲに、シュワシュワ感を残したシャンパンムースがくるまれている。中心には、サクランボを発酵させたお酒キルシュに漬けた木イチゴが、気品高く一粒。繊細で軽やかな甘さのメレンゲとシャンパンの幸福な出あいは、名前の通りとってもシャルマン（魅力的）！

　「奥深い正統派のフランス菓子を堪能して下さい」とオーナーの林周平さん（４２）。（山内深紗子）

　★シャルマン　４５０円　モンプリュ　神戸市中央区海岸通３の１の１７　電話０７８・３２１・１０４８