[姫路]　緑の香りに包まれて

　柏餅（かしわもち）だけど、カシワの代わりにサンキライの葉で包む。サンキライは赤い実のリースが人気のつる性植物。この葉の香りがいい。やわらかな緑のにおいが、ふわんと鼻をくすぐる。

柏餅

　「昔はこの葉で柏餅を作る家が多かったです」と店主の江川和男さん。白とよもぎの２種類に加え、この季節はサンショウの新芽入りのみそあんを包んだ薄紅色の餅も店頭に並ぶ。

　菓子博も姫路で開催中。連休後半、お気に入りの和菓子に出会う小さな旅はいかがですか。（柏崎歓）

　★柏餅　１１５円　江戸屋　兵庫県姫路市下手野４の１１の１４　電話０７９・２９７・７５９８